Nach über 7 wunderbaren Jahren in der Osteria
Il Sapore haben sich meine Familie und ich aus verschiedensten Gründen dazu
entschieden, nochmals einen neuen Schritt zu wagen!
Mir bot sich im Sommer die Chance, das ehemalige "Venezia" in Bruck, wo ich
schon 1986 gearbeitet habe, nachdem ich nach Deutschland gekommen bin, zu
übernehmen und ganz nach meinen Vorstellungen umzugestalten.
Obwohl ich mich in der Einhornstraße - so mitten im Geschehen - sehr wohl
gefühlt habe, entschied ich mich nach einigen Gesprächen mit allen Beteiligten
für diesen Weg:
Meine "rechte Hand" Luigi wird mit Pietro das Il Sapore in der Stadt übernehmen
und mit viel Herzblut und gewohntem Charme weiterführen.
Mich und meine neuen Menükreationen werdet ihr ab dem 10. Oktober in der Äußeren
Tennenloherstraße 45 in ganz anderem, etwas moderneren Ambiente antreffen.
Alles sei noch nicht verraten, nur so viel: ihr werdet mir deutlich mehr auf die
Finger schauen können als bisher!
Aus eins wird also zwei, ihr habt die freie Auswahl, und wir alle freuen uns auf
dieses weitere spannende Kapitel!
Und natürlich darauf, euch jeweils wie gewohnt und doch ganz neu kulinarisch zu
verwöhnen - Luigi und Pietro im "Il Sapore" und ich "auf meine Art", im MODO MIO
da maurizio.
Vielen Dank für die langjährige Treue und auf viele weitere schöne Abende und
gemeinsame Erlebnisse!
Euer Maurizio & Team
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